创业的七个原则(4):做生意要懂得取舍选择和损益计算

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创业的七个原则(4):做生意要懂得取舍选择和损益计算

创业的七个原则(4):做生意要懂得取舍选择和损益计算

选择了创业项目,准备了工作环境和岗位,你不仅是创业家,还是个经营者。作为创业家要懂得取舍,就是做正确的事,而作为经营者就需要懂得损益,就是做事要正确。

买低卖高是生意的基本常识,但是人们通常忘记了前提条件,就是做这件事就不能做那件事。如果一件事是自己喜欢的、擅长的、轻松的,那是最好的,只是世界上往往没有这样的美差,而是会存在取舍。

麦当劳以快餐闻名,但这已经不是它的主要业务,而是加盟店的小老板们的事情。麦当劳日常琢磨的不是汉堡的味道、店内设计或者顾客数量,而是哪个地段的人流旺盛,城市开发计划如何以及房地产税收政策的动向等大事情。

论证完毕后,就以低价租下看中的地块并建起快餐店,然后寻找合作伙伴,将店铺租给他们,并收取特许经营费和租金。“我们的生意是房地产业。”创始人说,“我们卖汉堡的唯一理由是,加盟连锁店将卖出汉堡的利润给我们带来最多的租金。”

今日的麦当劳向加盟店收取销售额3%的特许经营费,但是市场调查、产品开发以及出差经费就占据整个销售的4%,倒贴进去,正所谓丢西瓜捡芝麻,得不偿失。为此,麦当劳想到了房地产业务。

麦当劳和地主谈好了为期二十年租金不变,把店铺转租给加盟商的时候加收两成的租金。这种收入比加盟店交上来的那一点分成要多得多,事实上,总收入的九成是来自房地产。相比之下,汉堡包收取的特许费几乎可以忽略不计,所谓“更快,更便宜,更好吃”的口号让加盟店说去也就算了,自己靠它肯定是不能混饭吃的。

当然,羊毛还是出在羊身上,因为配方亏本就不做汉堡包了,那店铺租金从何而来?放小饵只为钓大鱼,就像有的酒吧里头花生米免费,吃花生米就肯定要买他的酒去喝。很多时候生意就是以舍为得的,就先吃点小亏,再慢慢赚回来,宁可放弃目前和短期,也要长期和持续性。

加盟店和麦当劳要同时收益,这个生意才能够做得下去。麦当劳进入地主和加盟店中间,极力压低地价,这样汉堡包才能产生利益,从中挤出店铺租金。

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