用心打造“诗意”餐厅  ——福建师范大学应用科技学院李海燕

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用心打造“诗意”餐厅  ——福建师范大学应用科技学院李海燕

用心打造“诗意”餐厅  ——福建师范大学应用科技学院李海燕

一盘檀香,一张方桌,船内灯光淡雅,船外月光洒满江面——“船长”李海燕打趣此番景象就像江南水乡,学生最喜欢在这聚餐聊天了。“开业头两天,营业额就已接近5000元。”他兴奋地告诉记者,自己的“诗人战略”让这艘曾经月营业额不过两三千元的船上餐厅起死回生。

李海燕是福建师范大学应用科技学院的大二学生,去年3月的一个雨夜,他打着伞在福州闽侯大学城的桥上散步,忽然桥下闪动的灯光映入眼帘。他好奇地走过去一看,发现江边停着一艘10余米长的大船。“我来到这里,就仿佛找回了乡村的宁静,这是我灵魂的小归宿。”望着周围的小径、绿水,李海燕迷上了这份文学气息。早在高中时代,酷爱文学的他就自负盈亏主编了校园刊物《青春梦》,并且赢得超高人气。

李海燕很快发现,这家餐厅已经歇业,船也成为老板的个人休闲场所。由于喜欢并且常来这里,李海燕和老板渐渐熟悉。这时,他不由得琢磨:难道船餐厅就这样闲着?待他把想法一说,考察他很长时间的老板立马作出决定:就让李海燕来打理这个船上餐厅。

这艘船的地理位置可算是得天独厚。大学城内有10余所大学,船就夹在福建师大、福建工程学院和华南女子学院之间,还临近环大学城的公交线路,上岸再往前走,又是繁华的学生街。“看来,船上餐厅主要就做学生市场。”李海燕打定主意。

于是,他开始用符合大学生品位的“诗人战略”改造船上餐厅。第一步先从环境入手,准备檀香,布置古典方桌,整理船外竹子,还在窗前挂上了红灯笼。李海燕特意一边跑进跑出,一边拿着皮尺量着窗户,琢磨该怎么重新规划窗户的位置。“现在,无论你从哪个窗户望出去,都至少会看到一盏灯笼。”李海燕道破新窗户位置的玄机,灯笼、江水、青山等组合成了窗外景观的最佳搭配。相比之下,原来客人打开窗子,有的只能看着黑夜发呆,有的干脆一打开就遭遇一串串枯枝。

标签:   餐厅 学生 福建 诗人

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